Existen endulzantes naturales que son de beneficio para el organismo, elementos que permiten generar ricos sabores en nuestras comidas sin necesidad de consumir dulces procesados o harinas. Es por eso que la miel suele ser un reemplazo ideal para endulzar tus postres sin sentir culpa ni estrés.
La miel natural facilita la digestión y al mismo tiempo es sabrosa en nuestros alimentos. Pero, además, la misma es un excelente antibiótico y antiséptico natural que además favorece la capacidad de defensa de nuestro organismo. En definitiva, esta es uno de los recursos naturales más versátiles que existen dentro del espectro de alimentos orgánicos.
Por supuesto, la miel tiene su versión menos halagadora y es la miel prefabricada, es un tipo de miel compuesta principalmente de azúcar. Este tipo de miel lamentablemente no tiene una distinción o punto de comparación ante la miel natural y muchas veces confunde al consumidor, es por esto que muchas personas optan por adquirir miel de abeja directamente del apicultor.
Adquirir miel directamente del productor que en este caso es el apicultor, asegura que el producto que se está comprando es de alta calidad, no contiene preservantes, ni aditamentos nocivos para el cuerpo o la salud.
Dentro de la gran variedad que existe de mieles, se encuentran las monoflorales. Estas son mieles crudas mantienen en parte las propiedades de las plantas de las que proceden y presentan. Estas mieles monoflorales son toda una sinfonía de sabores característicos que enriquecen el placer de consumir miel dentro de la dieta diaria.
Para qué se recomienda la miel natural
Uno de los usos más comunes de la miel producida directamente del apicultor es como antibiótico dulce natural. La miel es un placer para los golosos y esta ayuda a mantener alejadas las infecciones del organismo. La miel natural contiene azúcares energéticos, vitaminas, minerales, enzimas activas, aminoácidos, ácidos orgánicos y sustancias antibióticas.
Además de ser un componente antibiótico también funciona como aclarante para la tos y suaviza la garganta, esto por su componente antibiótico ya que actúa directamente como medicina para infecciones de garganta. La miel es un antialérgico natural y tiene efectos laxantes, esto hace que sea una alternativa natural para el estreñimiento.
Sus componentes la convierten en un buen antioxidante, debido a su alto contenido en ácidos fenólicos y enzimas como la catalasa y la glucosa oxidasa, que son capaces de proteger a las células de los radicales libres. La miel es esencial en la idea de cualquier persona que desee mejorar su estado físico y contribuir para una buena salud.
¿Qué beneficios tiene la miel natural?
Tomar miel natural siempre se ha asociado a mejorar la salud y el estado del organismo. Como un remedio natural la miel siempre ha sido de las favoritas a lo largo de la historia, grandes y chicos han experimentado con remedios caseros para curar enfermedades a base de miel.
Uno de los principales beneficios de consumir miel natural periódicamente es que protege nuestro sistema inmunológico con lo que aumentamos nuestras defensas y por ejemplo en la época invernal es bueno tener las defensas al cien por ciento. Esto para evitar contraer resfriados o alergias que puedan disminuir nuestra productividad.
Otro gran beneficio de tomar miel natural es que nos ayuda a hacer la digestión. Luego de una comida ostentosa o de gran proporción, nada como una infusión de manzanilla con una cucharadita de miel ayudará a metabolizar los alimentos con una mayor facilidad.
Como hacíamos mención anteriormente la miel natural nos ayudará a aliviar el escozor de garganta, debido a su propiedad antibiótica capaz de combatir cualquier bacteria que se pueda alojar en esta zona.
La miel natural tiene un gran poder hidratante y junto a su propiedad antibacteriana serán un gran aliado para que las molestias de la garganta desaparezcan con mayor facilidad. Permite aclarar la garganta sin necesidad de utilizar medicamentos procesados o remedios que puedan causar efectos secundarios como malestar, sueño o indigestión.
Es importante comprobar si la miel que has comprado es pura y de buena calidad. En ocasiones, venden miel que está adulterada o contiene mucha agua. Desde leer la etiqueta hasta el truco más popular como encender un algodón empapado de miel, pues es inflamable. Si se enciende, se trata de miel pura.
¿Por qué comprar miel directamente del apicultor local?
Cuando se trata de invertir en nuestra salud y en nuestro bienestar, la miel pura es uno de esos productos que aportan grandes beneficios a todo el organismo cuando se consume de forma diaria. Sólo obtendremos estos resultados con la miel cruda, que no haya sido procesada ni contenga aditivos, esta miel solo proviene de apicultores locales.
La mayor garantía de que una miel es completamente natural y pura, es comprarla directamente al apicultor. Los apicultores locales son quienes producen la miel de forma natural sin procesar.
Luego, esta es distribuida para ser comercializada. La miel natural también ayuda al medio ambiente ya que su producción colabora con el ciclo natural de las abejas, estas polinizan las flores y eso ayuda en la protección del medio ambiente.
Regularmente las empresas que comercializan miel la adquieren de apicultores o empresas en masa que se encargan de embazar y etiquetar el producto para su comercialización. Además, esta puede ser a nivel local, regional y hasta nacional, dependiendo del tipo de preservante que tenga el producto.
La miel procesada no contiene los mismos atributos que la miel natural y muchas veces esta es mezclada con azúcar para masificar tanto el sabor como la consistencia perdiendo casi por completo cualquiera de sus propiedades y complementos.
La miel procesada de hecho es hasta nociva para el organismo. Esto debido a que el exceso de azúcar se acumula en el organismo convirtiéndose en grasa. Cuando se quiere abandonar el azúcar procesado se recomienda de hecho consumir miel natural, directamente del apicultor para una mayor calidad en el producto.
Todos los beneficios de la miel natural derivan del proceso de porduccion empleado, desde el momento de polinización hasta el último instante donde el apicultor la comercializa. Regularmente la miel natural también puede ser encontrada en pequeños locales comerciales que traen productos orgánicos como verduras o frutas.
Lo esencial dentro de la compra de miel natural es que esta sea proveniente del apicultor directamente.
